恩格爾規律

19世紀中葉德國統計學家恩格爾提出，從家庭開支在家庭總支出中所占比例可大致推出家庭生活水平的高低，這一規律及恩格爾規律。食品支出占家庭總支出的比重稱為恩格爾係數。