快炒豬肝是以豬肝為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：快炒豬肝
- 分類：快手菜，下飯菜，炒
- 主要食材：豬肝，青椒
用料,做法,
用料
材料 |
豬肝 |
青椒 |
胡蘿蔔 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
料酒 |
生抽 |
醋 |
糖 |
做法
1. 食材：豬肝、青椒、胡蘿蔔。青椒胡蘿蔔洗淨切片 |  |
2. 調料：蔥姜蒜切末，料酒、生抽、醋、少量糖 |  |
3. 豬肝切片，沖洗乾淨 |  |
4. 坐鍋熱水焯豬肝，撈起瀝乾水份 |  |
5. 熱鍋熱油快炒 |  |
6. 倒入調料 |  |
7. 倒入青椒胡蘿蔔快速翻炒入味，裝盤開吃 |  |
快炒豬肝
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