快樂廚房10：素食

《快樂廚房10:素食》主要內容：新素食主義的大顛覆，要美味、也要健康，最豐富的素食菜譜，不生病的美味佳肴，營養家指點養生之道，大廚師教你烹飪技法。內容包括：吃對素食，為健康加分；蔬菜、菌菇排行榜；豆製品排行榜等。

基本介紹

• 書名：快樂廚房10：素食
• 頁數：72頁
• 出版社：南海出版公司
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 正文語種：簡體中文

內容簡介

《快樂廚房10:素食》主要內容：新素食主義的大顛覆，要美味、也要健康，最豐富的素食菜譜，不生病的美味佳肴，營養家指點養生之道，大廚師教你烹飪技法。內容包括：吃對素食，為健康加分；蔬菜、菌菇排行榜；豆製品排行榜等。

目錄

Part　1　吃對素食，為健康加分

今天你吃素了嗎

吃素食也要注意營養均衡

Part　2　蔬菜、菌菇排行榜

奶汁大白菜

板栗大白菜

枸杞西芹

雙冬扒上海青

紅椒菠菜

海苔芥菜

清炒蒜蓉茼蒿

芹菜豆芽卷

青椒孜然炒菱白

紅椒西葫蘆

番茄汁炒菜花

冬瓜炒花椰菜

玉米花椰菜梗

腰果三絲

冬瓜豆芽胡蘿蔔

素炒菜丁

辣椒拌白蘿蔔

胡蘿蔔炒紅薯

芥藍紅薯

蜜汁小瓜山藥

酸甜藕條

毛豆炒藕丁

橙汁藕條

芝麻土豆球

風味回鍋土豆

豌豆土豆松

四色冬筍絲

竹筍梅菜

鴻運茄子

辣醬茄子

紅椒苦瓜絲

相思南瓜

胡蘿蔔炒毛豆

四季豆拌青木瓜

蘆筍玉米百合

……

Part　3　豆製品排行榜

Part　4　湯羹排行榜

Part　5　主食排行榜