基本介紹
- 中文名：快手清蒸鱸魚
- 主要食材：鱸魚，鹽
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鱸魚 | 1條 |
鹽 | 少許 |
蔥 | 幾根 |
油 | 1茶匙 |
醬油 | 適量 |
姜 | 幾片並切絲 |
做法
1. 鱸魚在市場讓魚販初步處理好，如清理內臟，刮鱗。料理前再沖洗一次，將魚從腹部豎著剪開，兩側用刀劃花紋（這樣蒸的時候更容易進味） |  |
3. 蒸鍋中加水，大火蒸熟即可 |  |
快手清蒸鱸魚
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