創意快手清蒸鱸魚

基本介紹

• 中文名：創意快手清蒸鱸魚
• 主要食材：鱸魚，蔥絲薑絲
• 分類：創意菜，蒸

用料

材料	用量
鱸魚	800g
蔥絲薑絲	適量
蔥段薑片	適量
檸檬	半顆
蒸魚豉油	適量
鹽	適量

做法

1. 1.新鮮鱸魚洗淨，用鹽巴擦魚身。2.蔥切段姜切片填入魚腹中。3.醃15分鐘後上鍋蒸10分鐘，如果魚比較大可以多蒸一會兒。4.另煸炒薑絲至焦黃備用。
2. 1.魚蒸好後碼上蔥絲，鍋中的薑絲及少量熱油淋在魚背上。2.倒入蒸魚豉油，擠一點檸檬汁，碼上檸檬片就搞定了。