基本介紹
- 公司名稱：天津頂巧餐飲服務諮詢有限公司
- 總部地點：中國上海
- 成立時間：1994年
- 經營範圍：連鎖快餐店
- 公司性質：股份制企業
- 所屬集團：頂新國際集團
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基本介紹
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。
脆皮炸雞
脆皮炸雞德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步，五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求“顧客滿意”的最高準則及“成為中國人自創西式快餐第一品牌；中國西式快餐特許加盟第一品牌”的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮鬥，得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今，德克士在高速且平穩的向前發展，已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
德克士以咔滋咔滋的“脆皮炸雞”和新舒食特色產品“米漢堡”，在競爭激烈的西式快餐市場穩坐一席之地。 而英雄產品“德克士脆皮炸雞”也是最符合國人喜愛的炸雞口味。 此外紫菜芙蓉湯、玉米濃湯、照燒雞肉飯、咖喱雞飯亦是中國人喜愛的特色產品。為回饋社會，德克士在1999年率先推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經驗。
歷史
起源
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州。1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。同時，它還是中國連鎖經營協會會員、特許經營備案企業、2000年中國連鎖業百強。據中國連鎖經營協會公布：名列2000年連鎖業第63強，全國連鎖餐飲企業第六強；2001年連鎖業第59強，全國連鎖餐飲企業第五強。2002年中國連鎖業百強，德克士名列第70強；2004年中國連鎖業百強，德克士名列第68強；2005年中國連鎖業百強，德克士名列第81強；2006年中國連鎖業百強，德克士名列第84強；2009年中國連鎖業百強，德克士名列第6強；2010年中國連鎖業百強，德克士名列第5強；2011年中國連鎖業百強，德克士名列第2強 。
發展
為致力於西式快餐的有志之士鋪平了一條走向成功的創業之路。運用世界領先的加盟總部服務平台，開業籌備、訓練到經營管理都全心全力為加盟者提供各項支援與輔導，共創雙贏連鎖事業。經過數年的經營，德克士的經營體系已然成熟（建立直營餐廳管理制度243本，並濃縮出加盟制度78本）。自1999年4月2日正式發布加盟信息，加盟業務發展迅猛，北到黑龍江、南到海南、西到新疆。至2005年8月，已在全國開設有東部、西部、北部三個區域公司，十個子公司，二十九個營運中心和六個辦事處。並在200多個城市開設了超過500家餐廳。2010年預計在全國開設餐廳總數將超過1000家，已經開設餐廳已經達到734家左右。平均三天就有一家加盟餐廳在全國各大城市中誕生，而且發展速度還在加快中。德克士以“顧客滿意”為最高準則，不斷創新、追求卓越，持續穩定發展並不斷完善整個連鎖系統，努力造就為中國最好的特許經營體系，成為中國大陸最受歡迎的西式快餐品牌。
突破800家餐廳
德克士山西祁縣店的盛大開業，標誌著 “首家中國人自己的西式快餐”德克士已經在全國範圍內成功突破800家店，穩居中國西式快餐品牌第三位。德克士隸屬於頂新國際集團，自1996年第一家德克士餐廳開業至今十餘年來，作為後起之秀的德克士在與洋品牌的激烈競爭中，憑藉自身在連鎖經營與品牌管理的經驗，一直保持著快速穩健的發展步伐。德克士相關負責人表示，預計2010年店面數量將超越1000家，目標超越麥當勞。在擴張的同時，德克士也於2008年啟動了“德克士公益元年”的環保公益活動，為這個社會盡一份心力。
突破1000家餐廳
2009年6月26日上午，西式快餐德克士的第1000家店，暨位於東嶽大街的泰安東嶽店隆重開業。此舉也標誌著德克士正式躋身於千店俱樂部。 開幕儀式上，閆新建副市長到場致辭祝賀，頂新國際集團董事長魏應行主持了剪彩儀式。據了解，泰安東嶽店是德克士在泰安的第2家店面，也是德克士在山東省的第67家門店。德克士一直保持著旺盛的發展態勢，自1996年至今，店面覆蓋了全國382個城市，輻射的消費群超過3億人，年營業額超過27.3億，為上萬名員工創造了就業機會，成為了國人最為喜愛的西式快餐品牌之一。 德克士是頂新國際集團旗下著名的西式快餐品牌，也是首個將國人飲食文化融入西式快餐中的品牌。從創辦之日起，德克士就秉承著“勇於追求”的品牌理念，以做“最具中國特色的西式連鎖快餐廳”為品牌宗旨，不斷深化對中國人口味的了解，力爭為消費者提供更好的產品、更好的服務、以及來自企業的愛與關懷。在該理念的指引下，德克士推出了具有中國特色的炸雞類、飯類以及特色副餐三大系列的產品，並持續開發最適合中國人的西式快餐口味與服務，備受歡迎的新品“魔堤多納滋”，在開幕當天受到了眾多嘉賓的好評。 頂新國際集團便利、餐飲連鎖事業魏應行董事長表示，從首家門店開業以來，德克士得到了各地政府、加盟業主的大力支持和越來越多消費者的肯定和喜愛，千家開幕是歷史性的時刻，同時也是邁向未來的全新一步。今後，德克士將一如既往地努力，在產品、服務、業態、公益四大戰略方面不斷升級，將“勇於追求”的理念貫穿始終，力爭2030年店面數量達到10000家，進一步實踐中國第一餐飲連鎖事業的企業願景。
突破2000家餐廳
中國西式快餐連鎖巨頭德克士憑藉東方舒食特色及加盟大軍助力，正式宣布國內開店數量超越2000家，問鼎中國西式快餐領軍品牌！德克士是頂新集團致力打造的集團第二艘航空母艦，同心用心的德克士人及加盟主一道攜手並進，促成德克士今日蓬勃發展的成績。德克士超越2000成功的因素 ，除了提供優質美味的舒食選單以外，同心、用心的加盟夥伴與全體德克士人的努力也是最大關鍵。未來20年，德克士也將在其中扮演舉足輕重的角色，德克士是屬於中國人自己快餐品牌。
德克士在中國
1996年5月，頂新國際集團投資“德克士”快餐事業，正式進入西式快餐連鎖經營領域。幾年來，頂新相繼投資了5000多萬美元，重新定位、經營管理“德克士”，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。
德克士在1999年推出了特許加盟辦法，依據自身的豐富經驗，為致力於西式快餐的有志之士鋪平了一條走向成功的創業之路，共創雙贏連鎖事業。自2000年以來連續五年被中國連鎖經營協會評為“中國連鎖百強企業”，並獲“2002年度中國優秀特許品牌”及“2004年度和2005年度中國優秀特許品牌”。至2006年5月，已在全國設有東部、西部、北部三個區域公司，九個子公司，三十一個營運中心和辦事處，並在除海南以外的30個省、市、自治區的200多個城市開設了近600家餐廳。
1994年10月5日，“德客士”第1家餐廳在成都市開業。
1996年6月，頂新國際集團收購“德客士”，並更名為“德克士”，建立全新的CIS系統。
1996年12月20日，重慶第1家直營餐廳沙坪壩餐廳開業，同年共有4家直營餐廳開業。
1997年，北京、南京、武漢、廣州、福州、天津、杭州等各分公司餐廳陸續開業，同年共有33家直營餐廳開業。1998年對各分公司及餐廳進行最佳化，至此德克士共有9家分公司、42家直營餐廳。
1999年2月，第1家加盟餐廳攀枝花餐廳開業。同年4月德克士正式推展加盟業務，至年底共有30家直營餐廳及17家加盟餐廳開業，德克士餐廳總數達到了47家。
2000年，德克士開店總數達114家。
2001年，德克士開店總數208家。
2002年，德克士開店總數達到246家。
2003年，德克士開店總數達到300家。
2004年，德克士開店總數達到400家。
2005年，德克士開店總數達到500家。
2006年，德克士開店總數達到620家。
2007年，德克士開店總數達到660家。
2008年，德克士開店總數達到871家。
2009年，德克士開店總數達到1024家。
2010年，德克士開店總數達到1038家。
2011年，德克士開店總數達到1204家，首家德克士五代店“舒食快餐店”在北京亮相。
2012年，德克士開店總數達到1466家。
2013年，全新舒食概念店在上海開幕，重新打造新舒食特色產品“米漢堡”，德克士第2000家門店慈航餐廳開業。
2018年7月，德克士宣布與餓了么達成戰略合作，其魔獸世界漢堡套餐已在餓了么平台上首發，隨後還將推出外賣定製餐等更多合作。
重要里程碑
> 1996年，創立德克士品牌。
> 1999年，展開德克士加盟系統。
> 2006年，康師傅私房牛肉麵館北京試點成功。
> 2008年，事業規模：德克士869家，營業額達27.3億。
康師傅私房牛肉麵館26家，營業額達1億。
> 2009年，德克士開出第1000家門店。
> 2013年，德克士開出第2000家門店。
品牌LOGO
新一代的德克士在“天生好客”的定位下，提供顧客更好的享受，在美式風格的環
境中，以更多的選擇，更好的服務，更高檔的環境，讓消費者感受物超所值的用餐體驗。
全新的識別系統，保有原來光芒四射的獨特六角星，並賦予更動感、更簡潔大方、更現代的顏色與線條，以桔色為主色，並輔儀以蘭色與黃色，在色彩上作了較大膽的突破與改變，由原來的七色變為三色，新的識別與新的餐廳風格給人熱情好客、瀟灑不羈的感覺，多一點美國西南方的厚實、質樸、陽光與熱情，也多一些手感，少一點工業化，用餐環境更舒適寬敞，也更接近餐廳，一切都給人更熱情大方、充滿活力的新氣象。
最早的這一個LOGO，是原“德克士”尚未加入頂新集團時使用的，在以大寫“D”為主圖的盾形圖案上直接標明了“CHICKEN”的字樣，對顧客有立竿見影的指導消費作用，對於德克士在西南區打響旗號來講，功不可沒。
當德克士加入頂新後，為了賦予更新的內涵，更大的活力，它把原來的“D”字美化延伸成一隻金黃滴汁的雞腿，並被放在象徵熱情服務的桔紅色的盤子中，簡單明快，寓意豐富，很有大家風度，加上綠色的“DICOS”渾然一體，感覺非常美。
1997年8月，在經歷了三次演化後，令人眼前一亮的LOGO出現在大家面前。它大膽採用藍綠色系，極具現代感；整體外形變成一個標準六角星，非常醒目，黃色的大“D”，橘紅色的圓盤，放射狀的六角星匯在一起，象徵我們在獨特的產品特色，完美的品質保證、優質的服務水平下的Dicos永遠散發著無盡的光芒與魅力。
新一代的德克士LOGO呈現舒適、自然、健康的風格。圖案是一隻清新的小鳥，它寓意著德克士致力於帶來自然與新鮮的美味體驗，讓美味不僅留於唇齒，更讓美味帶來的快樂飛翔在每位顧客的心間。
新LOGO採用綠色代表德克士一如既往堅持的綠色舒食理念。德克士的食材均來自優質的產地，經過精心培育，嚴格把控制作過程的安全衛生，並擁有獨特的製作工藝。令每一口都吃得美味、更吃得放心。
綠色部分同時形成了英文字母“D”，這是德克士英文“Dicos”的代表，也是德克士“DNA”的傳承。德克士始終堅持潛心研製美味炸雞和米飯類食品，創造美味安心的舒食。品牌將歷久彌新，為消費者延續和創造更多舒適、自然、健康的美味。
榮譽
【來自各界的支持與肯定】2000年中國食品工業協會評定為
中國知名食品信譽品牌
中國企業文化研究會中國資信評價中心評定為
2001年（首屆）中國企業形象AAA級單位
中國連鎖經營協會
2004年度中國優秀特許品牌
2005年度中國優秀特許品牌
中國商業聯合會、中國烹飪協會發布
2001年中國餐飲業百強、德克士名列第10名
2002年中國餐飲業百強、德克士名列第12名
中國連鎖經營協會發布
2000年中國連鎖業百強、德克士名列第63強
2001年中國連鎖業百強、德克士名列第59強
2002年中國連鎖業百強、德克士名列第70強
2004年中國連鎖業百強、德克士名列第68強
2005年中國連鎖業百強、德克士名列第81強
2006年中國連鎖業百強、德克士名列第84強
2009年中國連鎖業百強、德克士名列第6強
2010年中國連鎖業百強、德克士名列第5強
2011年中國連鎖業百強、德克士名列第2強
2012年榮獲年度中國特許連鎖TOP120強
2013年榮獲中國特許經營創新獎
中國連鎖經營協會會員及特許經營備案企業
加入德克士
基本概念
1、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業管理具有基本概念。
2、對德克士的“誠信、務實、創新、服務”的經營理念有認同，對西式快餐有認知。
3、對快餐店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。
4、具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用。
5、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。
加盟制度
擁有德克士世界領先的服務平台，任何加盟都可快速上手，並解除經營管理上的後顧之憂。
德克士自1999年開始推出特許加盟至今，已經擁有了一套完備的特許加盟制度。加盟德克士大致可以分為十個步驟，在此過程中，您將充分體會到德克士加盟系統的優點以及德克士在各個方面給予您的支持。
協助選址與評估 協助加盟者對所尋店址進行實地考查，對建築、商圈、顧客進行調查，評估其開店的可行性。包括營業額預估、經營損益估等，供加盟者選址參考。
若加盟者尋找不到適當的店址時，德克士總部會協助加盟者定址。
對於店址的評估、選擇、營業額預估等，總部僅提供建議參考，不做任何保證。
統一裝修與設備 為確保德克士的統一形象，餐廳的設計是由總部指定的設計師設計，有償提供完整的裝修圖紙。
餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人督核、指導，加盟者負責監理。
為確保產品質量，餐廳設備統一由總部提供，雙方簽定設備購銷契約。
人力資源的協助 開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，並協助加盟者招募新進人員。
開店後，總部無償派遣輔導經理駐店輔導三個月，加盟店若有額外人力需求，經協調後，總部也提供有償支援，並經常舉辦在職教育訓練。
不斷的教育訓練 開店前，總部為加盟者、經營團體針對經營理念、餐廳的基本管理和執掌開設相應的課程，時間在一周之內；為餐廳經理、管理組、員工和接待員分別設相應課程，總時間約為三個月。
開店後，總部針對從實習囊理到經理的各階段層管理幹部不同工作內容，開設了相應的持續教育課程，同時，為加強與加盟者之間的溝通，總部不定期舉辦相應共識會。
營運指導和協助 開店前，制定開店籌備工作進度，並協助其完成開店工作進度，並協助其完成開店工作，同時會協助規劃開業廣宣、促銷活動的舉辦。
開店後，總部相關人員會不定期到加盟店進行督核指導，並每月與加盟者共同召開經營檢討月會，協助加盟者改善餐廳管理、提升業績，發現問題、解決問題；加盟者若有營運上的問題也可提出需求，請求總部協助。
協助廣宣與促銷 為促進加盟餐廳的營業業績，總部會視餐廳營業實際情況，提供下列廣促活動協助：
為促進加盟餐廳的營業業績，總部會視餐廳營業實際情況，提供開業廣宣及促銷、全國及區域性促銷、單店行銷活動。
加盟餐廳每月將營業額3%作為廣告基金交德克士統一規劃安排廣告宣傳活動，專款專用。加盟者推選代表成立委員會參與廣告基金監督管理並提出廣告宣傳活動建議。
商業企劃與研發 總部設有企劃和研發部門，通過專業的市場調查與分析，對商品品項的組合進行規劃，制定相應的商品價格，以迎合市場需求；根據市場變化，確定商品的淘汰與引進；總部不斷在進行新商品研發和半成品開發功能，以經常有新產品的推出，提高餐廳市場競爭力。
原物料採購與配送 德克士加盟餐廳的原物料採購由三部份組成：精料、進口原物料必須由總部提供；大宗原物料如凍雞、薯條、雞塊、肉餅等，總公司指定供應商供應，加盟餐廳委託總部採購；對一些生鮮類物料，如蔬菜、麵包、鹽、糖等，則經由總部品保檢驗合格後，加盟者自行在當地採購。
原物料的配送則依加盟餐廳距總部的距離及庫存需求每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
餐廳管理會計系統 總部將對加盟餐廳的會計人員進行訓練，以導入先進的餐廳管理會計系統，使加盟者能從財務報表中對餐廳經營做數字管理，已發掘問題，找出原因，對症下藥，改善經營業績。
餐廳銷售管理系統 總部提供銷售管理系統的整套硬體與軟體（POS系統），實現對全天銷售額匯總、各時段銷售額匯總、每種商品銷售額排序、各單項商品銷售明細，同時實現成品用量統計、原材料庫存進出處理、原材料庫存狀況統計並進行原材料好用詫異分析，使管理人員隨時掌握原物料的庫存狀況和成品銷售狀況，有力的保證了餐廳經營資訊的及時性和準確性，為餐廳的科學管理提供了有效的信息。
頂新集團
德克士是頂新集團下的餐飲品牌，頂新國際集團自1988年開始投資大陸，經過二十三年發展，集團旗下主要有食品製造業康師傅和味全、流通事業有全家便利店、餐飲連鎖事業有德克士和康師傅私房牛肉麵等三大投資事業。
頂新國際集團
頂新國際集團代言人
中國本土快餐德克士一直以國內的二三線城市為主，2011年，德克士將市場戰略重心回歸一線城市。首先是德克士的五代店進駐北京，而且，它們也重金簽下深受年輕族群喜愛的羅志祥作為品牌代言人，希望透過活力有朝氣的小豬，邀請活力無邊的80、90後們High起來、咔滋咔滋享受德克士美食。
咔滋咔滋
咔滋咔滋由羅志祥出演的德克士全新漢堡廣告已和觀眾見面，主要在湖南衛視、四川衛視等省市衛視投放。本次廣告主要推廣德克士3月新上市的“辣味吉利雞腿堡”。羅志祥也特別將該廣告的廣告曲“Touch My Heart”收錄在自己的新專輯《獨一無二》中。
