微波爐黃油曲奇餅乾

基本介紹

• 中文名：微波爐黃油曲奇餅乾
• 主要食材：黃油，普通麵粉
• 分類：曲奇，微波爐，餅乾，免烤

用料

材料	用量
黃油	90g
普通麵粉	200g
細砂糖	90g
色拉油	50g
牛奶	20g
鹽	一小撮
雞蛋	1個
可可粉	20-30g

做法

1. 黃油室溫軟化，加入三分之一細砂糖（有糖粉更好~~我米有。。。）打至膩滑，顏色稍微變淺體積稍微膨大。

2. 分三次加入打散的蛋液，每次都要打發到於黃油完全的融合再加下一次

3. 加入色拉油，攪拌均勻；加入牛奶和鹽，攪拌均勻；分兩次加入剩下的細砂糖，充分攪拌均勻；

4. 麵粉過篩（如果做可可味道的就用可可粉取代等量的麵粉），倒入黃油中，用軟刮刀攪拌均勻

5. 把餅乾糊裝入有花嘴的裱花袋，擠入烤盤（加油紙或錫箔紙）中即可。（花嘴可以選擇你喜歡的花紋，俺用的是曲奇花嘴）

6. 放入微波爐，用微波光波組合的模式（半微波半光波）加熱6分鐘，沒有組合模式的用中高火6分鐘應該也差不多；然後打開門看一下，應該是曲奇上吱吱冒油的現象~~關上門，用純光波（有些微波爐上寫的燒烤）檔加熱6分鐘~~

7. 倒在盤子裡充分晾涼即可~~