微波爐蒸蛋羹

基本介紹

• 中文名：微波爐蒸蛋羹
• 主要食材：雞蛋，溫水
• 分類：微波爐，蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	1個
溫水	雞蛋液的2-3倍
鹽	少許
香醋	少許
香油	少許

做法

1. 雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌均勻。
2. 兌入雞蛋液2-3倍的溫水，加一點鹽，攪拌均勻。
3. 放入微波爐，用中火先轉3分鐘。 拿出來看看效果，如果外面定型，中間還稀。再用中火，或中上火轉2-3分鐘。一般微波爐默認的火候是大火，但煮液體時，不能直接用大火，會撲出來的。要用中火，待稍微定型後，可以調高一檔火，但也不要用大火。
4. 用勺子翻一下蛋羹，都定型了就是熟了。倒上一點兒香醋，一點兒香油。可以開吃了。