微波爐烤蝦

微波爐烤蝦是一道美食，製作原料主要有對蝦、食鹽、姜、料酒、小蔥。

基本介紹

• 中文名：微波爐烤蝦
• 屬於：美食
• 類型：菜譜
• 原材料：對蝦

材料

對蝦1000克、食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根

做法

將蝦清洗下，切好蔥姜

鍋中裝入水，蔥，薑片，10ML料酒，10克鹽，倒入蝦同煮5分鐘

關火，在湯中浸泡15分鐘，使其入味

將蝦撈出，控乾水分，平鋪在平底盤上

入微波爐，小火5-8分鐘，取出來翻面，再小火5-8分鐘，即做好了

技巧

1、如果覺得不夠乾，可以繼續追加幾分鐘，越乾燥的越容易保存。

2、我家的是光波爐，烤的速度沒有微波爐快，我反覆5分鐘烤了4次左右。

3、也可在大太陽底下直曬2天，做成蝦乾。

4、蝦乾做好後，坐電腦前吃吃滿好的。燒菜時候用來放湯也不錯，送人也很好的喔。