微波烤鴨腿

微波烤鴨腿是一道美食，製作原料是鴨腿、蜂蜜、油、鹽。

基本介紹

• 中文名：微波烤鴨腿
• 主要原料：鴨腿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

材料

鴨腿2隻，油，鹽，醬油，蜂蜜，白糖，老抽，胡椒粉，黑椒粉，料酒，薑汁，毛刷1把

做法

1.鴨腿先用姜酒水泡十分鐘，去去冰腥味。

2.所有的配料都用適量，調成一碗燒烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一個小碗留一些出來，備用。

3.洗過姜酒澡的鴨腿，用流動的水沖沖，然後瀝乾水，再用燒烤汁醃製24小時，記得用牙籤在鴨腿上扎幾個小洞，方便入味。已經是冬天了，不需要放在冰櫃了，如果氣溫高，建議放在冰櫃冷藏室。

4.24小時後，把鴨腿放在微波爐的烤架上，烤架再放到微波爐的轉盤上，把火候調到燒烤檔，先烤15分鐘，再翻面烤10分鐘，取出，刷一層燒烤汁，再放到烤架上，烤8分鐘，翻面烤6分鐘；又取出，刷一層蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分鐘，用牙籤在鴨腿上再扎一下，沒有血水出來，就成了。