微波子姜雞汁排骨

微波子姜雞汁排骨是一道由排骨、子姜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：微波子姜雞汁排骨
• 主要食材：排骨，子姜
• 調料：海鮮醬油、醋、糖、鹽
• 工藝：蒸

準備主料

排骨150g、子姜150g

準備調料：

海鮮醬油1大勺、醋1大勺、濃醇雞湯1大勺、糖1小勺、鹽少許

製作過程

1.取一隻乾淨的小碗，放入醬油和醋；

2.再加入糖和鹽，攪拌均勻作為料汁待用；

3.子姜去皮、切片，與洗淨、剁成小塊的排骨一起放入微波可用容器中，加入雞汁，攪拌均勻；

4.倒入料汁，再次抓勻，醃製20分鐘以上；

5.料理盒加少許水，放入蒸簾，將醃製好的排骨與姜一起放在蒸簾上；

6.蓋上盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘，取出逐個翻面、透氣，再次加熱8分鐘即可。

溫馨提示

1.排骨要斬小段，切反覆清水浸泡、沖洗，去血水；

2.子姜較嫩，也可不去皮；

3. 醃製的時間越久，排骨越入味兒；

4. 蒸製時，蒸簾下加少許水，以免排骨口感偏乾。