彩虹起司蛋糕

彩虹起司蛋糕，以奶油乳酪、優酪乳為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：彩虹起司蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪 ，原味優酪乳

用料

材料	用量
奶油乳酪	300g
原味優酪乳	200g
玉米澱粉	15g
雞蛋	4個
糖	70g
香草精	幾滴
食用色素	-

做法

1. 奶油乳酪遠火大順滑

2. 加入原味優酪乳攪拌

3. 雞蛋逐個加入並打勻

4. 加糖，攪拌，我加的白細砂糖粉，和幾滴香草精

5. 加玉米澱粉，攪勻

6. 分等量，調色

7. 水浴，160度按順序一層一層的烤，每一層10分鐘左右再倒入另一層烤，最後一層倒上烤20分鐘，關火悶一個小時，在放冰櫃四個小時以上，口感佳。

8. 完成，最後一層烤了20分鐘有點焦