張楷正

基本信息

姓名：張楷正

性別： 男

學歷：博士

職位/職稱： 副教授

部門：四川理工學院生物工程學院

科研方向

發酵工程、酒類釀造與檢測分析

1、論文 35 篇，其中核心期刊26篇，SCI收錄論文2篇；

2、合著教育部特色教材 1 部——《中國酒概述》；

3、項目 15 項，其中：參研國家級 3 項，負責省部級1項，參研省部級項目3項，負責地廳級4項，參研地廳級項目4項。

4、國家授權發明專利1 項。

5、其他：以第一撰寫人編制並獲頒布的省級企業標準1項--《咂酒》。