張佳嬋

張佳嬋，女，博士，北京工商大學理學院高級實驗師。

基本介紹

• 中文名：張佳嬋
• 畢業院校：天津科技大學
• 學位/學歷：博士
• 職業：教師
• 專業方向：動植物活性成分的提取、分析，植物資源的微生物發酵分析等
• 任職院校：北京工商大學理學院

研究方向

動植物活性成分的提取、分析；植物資源的微生物發酵分析；化妝品原料的開發及功效機制研究。

人物經歷

教育工作經歷

1. 2005年-2009年，于海南大學食品科學與工程專業畢業，獲工學學士學位。
2. 2009年-2012年，於北京工商大學食品科學專業畢業，獲工學碩士學位。
3. 2015年-2018年，於天津科技大學糧食、油脂和植物蛋白工程專業畢業，獲工學博士學位。
4. 2012年至今，於北京工商大學理學院化妝品系工作，任實驗師。

科研成果

科研項目

1. 國家自然科學基金面上項目，31071593，3-甲硫基丙醇的Saccharomyces cerevisiae關鍵代謝分子調控機制研究，2011.01-2013.12，36萬元，結題，參加。
2. 省部級II類項目，201310132，積極應對歐盟化妝品指令-基於幹細胞技術的化妝品體外安全性評價體系研究（Ⅰ期），2013.01-2014.12，60萬元，結題，參加。
3. 國家自然科學基金青年項目，31201324，鹿茸蛋白模擬胃腸消化物種活性成分腸吸收及免疫調節機理研究，2013.01-2.15.12，24萬，結題，參加。
4. 參加省部級II類項目，201410019，基於基因晶片技術的化妝品安全性評價技術研究，2014.01-2015.12，69萬元，結題，參加。
5. 北京市教委科研計畫面上項目，KM201410011007，三種中國手工紙的光老化機理研究，2014.01-2016.12，15萬元，在研，參加。
6. 國家自然科學基金青年項目，21301012，水滑石類紫外阻隔材料的涉及及其在防曬化妝品中的套用,2014.01-2016.12，25萬，結題，參加。
7. 2016年北京工商大學青年啟動基金，“基於MVA途徑關鍵酶及相關基因表達的沙棘粕原花青素抗腫瘤機制研究”，8萬，結題，負責人
8. 2018年橫向課題，“雲南白藥護膚功效的機理研究”，25萬，在研，負責人。
9. 2016年國家自然科學基金面上項目，“Pseudomonas putida中靛藍色素合成代謝調控機制研究”，71.98萬，在研，參加。
10. 2018年橫向課題，“膠原蛋白化妝品複方研究”，45萬，在研，參加。
11. 2018年橫向課題，“酵母菌發酵柿葉製備化妝品的研究”，15萬，在研，參加。

科研論文

1. Zhang Jiachan, Wang Changtao, Wang Chengtao, Sun Baoguo*, Qi Cai,Understanding the Role of Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues in Anti-Melanogenesis Properties on B16F10 Melanoma Cells. Food & Function, 2018,9, 9(0): 5401-5416
2. Zhang Jiachan, Wang Changtao*, Wang Chengtao, Wang Shouxian, Sun Baoguo,Components Changes in Aqueous and Non-Aqueous Extracts from Sea Buckthorn Seed Residues through Solid State Fermentation of Monascus purpureus, BioResources, 2019,141(1): 2197-2215
3. Zhang Jiachan, Zhang Chan, Zhao lei, Wang Chengtao*，Lipase-catalyzed synthesis of sucrose fatty acid ester and the mechanism of ultrasonic promoting esterification reaction in non-aqueous media. Advanced Materials Research，2014,881-883: 35-41
4. 王倩(學),張佳嬋,王昌濤*,等.碳氮比對真菌發酵桑枝-燕麥麩皮的活性成分和抗氧化能力的影響[J]．食品工業科技，2018(2018.8.22)。
5. 張佳嬋,王昌濤*,劉瑤,等.沙棘粕醇提物對秀麗隱桿線蟲的抗衰老功效及其機制的研究[J]．食品科學，2017(2017.8.1)。
6. 張佳嬋,史豆豆,王昌濤*,等.細胞水平評價沙棘粕醇提物的抗衰老功效[J]．食品科學，2017，38（19）：164-170。
7. 張佳嬋，王昌濤，孫寶國*，曲悠歌．沙棘籽粕原花青素製備、體外抗氧化及細胞活力評價[J]．食品工業科技，2016，37（23）：103-109。

專利

1. 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種茉莉鮮活水及其製備方法與套用，2018.11.2，中國，ZL201510756184.9。
2. 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種檸檬鮮活水及其製備方法與套用，2018.11.13，中國，ZL201510756185.3。
3. 王昌濤，李萌，段超，趙丹，張佳嬋，一種銀耳發酵提取物的製備方法及其套用，2018.7.13，中國，ZL201510388359。
4. 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種馬齒莧發酵原漿化妝品及其製備方法與套用，2018.8.24，中國，ZL201510639590.7。
5. 王昌濤，李萌，林阿芳，方祥銘，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種玫瑰鮮活水及其製備方法與套用，2018.11.27，中國，ZL201510759448.6。
6. 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，王冬冬，張佳嬋，一種稻米發酵原漿化妝品及其製備方法與套用，2018.11.27，中國，ZL201510639650.5。
7. 王昌濤，李萌，方國忠，方曉薇，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種番茄發酵原漿化妝品及其製備方法與套用，2018.8.24，中國，ZL201510639648.8。
8. 李萌，王昌濤，趙丹，張佳嬋，王冬冬，一種青刺果發酵原漿化妝品及其製備方法與套用，2019.1.8，中國，ZL201610429434.2。
9. 王昌濤，張佳嬋，劉星辰，孫嘯濤，大鯢提取物及其製備方法，2015.11.25，中國，ZL201310618317.7。