廣東腸悶飯

廣東腸悶飯是以大米、廣東腸為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：廣東腸悶飯
• 分類：粵菜，燜飯
• 主要食材：大米，廣東腸

用料

材料	用量
大米	平時蒸飯的量
廣東腸	短根（六根）
味達美（或醬油）	適量

做法

1. 電飯煲的鍋放入大米和水，用手攪一下，讓水變成奶白色。泡五分鐘後倒掉水，再洗一遍就可以了。
2. 泡大米的時候將廣東腸切成片待用。
3. 用鏟子挖開一半大米，把廣東腸均勻埋在大米里一半，另一半放在大米上，倒入味達美，不用很多不然會很鹹。放水，水沒過大米一指節就可以了。
4. 開始蒸米飯，蒸米飯的過程中千萬不可以打開蓋子，傷了蒸飯的氣。
5. 電飯煲跳到保溫之後再悶五分鐘，香噴噴的美味悶飯就做成啦～是不是很簡單，快做來嘗嘗吧。