基本介紹
- 中文名：廣東肉粽子
- 主要食材：糯米，紅豆
- 分類：粵菜，大魚大肉，粽子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米 | 6斤 |
紅豆 | 1斤半 |
豬肉 | 2斤半 |
花生 | 2斤 |
生抽 | 少量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 紅豆泡一夜 |  |
廣東肉粽子
相關詞條
- 廣東肉粽子
圖集 廣東肉粽子圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史版本 ...
- 廣東粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種,也是廣東地區傳統小吃之一,節日食俗。廣東粽子形狀有金字塔形、條形、三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等,其中鹹肉粽最...
- 肉粽
4. 肉粽子的做法 .中國吃網菜譜大全[引用日期2014-06-16] 5. 端午臨近廣東傳統手工製作台山粽受追捧 .新浪[引用日期2018-07-09] 6. 端午節到了 手把手教你...
- 家制廣東風味粽子
家制廣東風味粽子是一道美味的菜,帶有地方風味的小吃,材料有糯米花生綠豆...... 家制廣東風味粽子是一道美味的菜,帶有地方風味的小吃,材料有糯米花生綠豆 ...
- 廣東箬竹
廣東箬竹(學名:Indocalamus guangdongensis H. R. Zhao et Y. L. Yang)是...據統計, 粽子的銷量每年都以10 %的速度同比上升,作為粽子的包裝物,箬竹葉也...
- 粽子(節慶食物)
以杏花樓、新雅粵菜館為代表的廣式粽子(即廣東式粽子)吃口鬆軟而味道濃烈,外形為底平,呈正方形、五角形:一角向上,其餘伸向四方,呈金字塔型。廣式粽子品種很多,...
- 多樣粽子
5 嘉興粽子的做法 6 山東粽子的做法 7 廣東粽子的做法 8 四川粽子的做法...海南粽子 海南粽子由芭蕉葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉...
- 廣東鹼水粽
6、然後就開始包粽子了。廣東鹼水粽製作原理 編輯 鹼水是天然鹼,主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。 適當的鹼可以使粉狀在受熱分解時,吸收水份,達到良好的黏彈性。鹼水...
- 古味肉粽
東漢末年:草木灰水浸黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成廣東鹼水粽。晉代:粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智...
- 豬肉粽
廣東蛋黃豬肉粽(5張) 補充蛋白質和脂肪酸,豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的...第一,蛋黃肉棕,儘管它有蛋黃,但它還是個肉棕,所以包粽子的米要用醬油拌過,...
- 包粽子
東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“鹼”,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,即為廣東鹼水粽。到了晉代,正式定粽子為端午節慶食物。 [1] [4] ...
- 粽籺
廣東地區 南方粽子的代表品種。個頭大,外形別致,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽,以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為...
- 惠安肉粽
粽葉用香蕉葉或乾荷葉:如廣東粽子。用乾竹葉或新鮮青竹葉:如台灣粽子。鹼粽通常是用青竹葉。鹹粽則兩種竹葉都有使用,但一般商家多使用乾竹葉,較節省成本。北平粽...
- 火腿鹹肉粽
東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,稱為廣東鹼水粽。晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加...
