廣式炒粉是一道以蝦,尤魚,豬肉片為主要食材製作的美食。
基本介紹
粿條切條過油熟裝碟備用.蝦切雙飛,用生粉,鹽,油醃20分鐘.豬肉洗淨切薄片,放黑醬油,糖,生粉,油醃20分鐘.青菜切段洗淨與草菇,羅卜片一起用開水氽一下,撈出立刻沖冰水備用.先將豬肉片與蝦過油傋用,起油鍋,用2大匙油爆炒蒜片,下蚝油微炒下青菜仔,草菇,羅卜片接著下尤魚快炒再放蝦球,豬肉回鍋,下少少高湯,醬油,糖,再打芡汁炒勻即盛出捯在粉上.
廣式炒粉是一道以蝦,尤魚,豬肉片為主要食材製作的美食。
廣式炒粉是一道以蝦,尤魚,豬肉片為主要食材製作的美食。...... 廣式炒粉是一道以蝦,尤魚,豬肉片為主要食材製作的美食。中文名 廣式炒粉 主要食材 蝦,尤魚...
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廣式腸粉,是源於廣州西關的傳統小吃。早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等...
《廣式粥飯篇》是2000年上海文化出版社出版的圖書,作者是李承智。...... 《廣式粥飯篇》是2000年上海文化出版社...74.廣東炒米粉75.海鮮煎穌餅詞條標籤: ...
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“介於桂林米粉的軟和廣式米粉的爽之間”,味道“也比二者感覺更溫柔些”;海口...炒粉 海南雞飯 牛肉干 乾撈保羅粉 椰汁清補涼 至尊抱羅粉 牛肉粉 乾撈粉 ...