《 廚藝露一手：巧做海產及豆製品》是 安徽科學技術出版社出版的圖書，主要介紹海產及豆製品。
基本介紹
- 書名：廚藝露一手：巧做海產及豆製品
- 頁數：42頁
- 出版社：安徽科學技術出版社
- 開本：24開
圖書信息,目錄,
圖書信息
出版社: 安徽科學技術出版社; 第1版 (2006年9月1日)
叢書名: 廚藝露一手
平裝: 42頁
開本: 24開
ISBN: 7533735765
條形碼: 9787533735760
尺寸: 19 x 17 x 0.4 cm
重量: 100 g
目錄
糖醋煎帶魚
麻辣帶魚
縐紗鱸魚
苦瓜鱸魚湯
蔥油燕尾鯧
洋燒馬鮫
櫻桃鮁魚丁
辣椒海鰻條
雪菜小黃魚
香西烙蛤蜊
蛤肉燴豆腐
含笑香螺
白炒鮮竹蟶
蟶肉糊
珊瑚花枝片
雪菜墨魚絲
五味花魷魚
蔥燒海參
燴海參
滑炒雞絲蜇頭
蔥油海蜇
海鮮豆腐
海蜇拌豆腐
麻婆豆腐
炸豆腐丸子
三美豆腐
扒凍豆腐
軟炒豆腐
芹黃拌乾絲
辣子乾丁
雪菜百葉(千張)
腐竹黃燜雞
沙鍋腐竹
蝦仁燴腐皮
腐皮腰片湯
金鉤玉柱
雞絲掐菜
紅燒豆泡
豆雲蹄筋
炒雪花泥
螞蟻上樹
酸辣冬粉湯
