《廚房刀功小竅門》是2010年8月1日內蒙古出版集團、內蒙古人民出版社出版的書籍。
基本介紹
- 中文名：廚房刀功小竅門
- 正文語種： 簡體中文
- 開本 ：32
- ISBN：9787204106165
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版社: 內蒙古出版集團，內蒙古人民出版社; 第1版 (2010年8月1日)
平裝: 95頁
條形碼: 9787204106165
商品尺寸: 16.2 x 11.4 x 0.8 cm
商品重量: 100 g
品牌: 瑞雅文化
ASIN: B0046ZSGM4
內容簡介
《廚房刀功小竅門》內容簡介：16種常用的刀功技法，35種常食蔬果的刀功技巧，26種常食肉類的乃功技巧，22種常用水產類刀功技巧，讓菜品"有模有樣"。
