《幼稚園16周新標準帶量食譜》是2018年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：幼稚園16周新標準帶量食譜
- 作者：范茜主編
- 類別：嬰幼兒飲食營養
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2018年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787109232846
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
范茜主編的《幼稚園16周新標準帶量食譜》以幼 兒園創新菜為主要特色，按春、夏、秋、冬分為篇， 每篇中設有主食、米飯、小菜、粥、菜、湯、蛋糕7 個方面的食譜，詳細說明了主料、配料、做法，圖文 並茂，同時配有16周的帶量食譜，**適合幼稚園保 健醫、食堂工作人員使用，實操性強、信息量大，是 一本超實用的教師案頭工具書，也是家庭製作幼兒餐 的優質參考。
圖書目錄
第一章 春季篇
第一節 主食
一、肉鬆奶饅頭
二、紫米麵開花饅頭
三、三色盤卷
四、奶黃包
五、三色芝麻花捲
六、肉鬆紫菜卷
七、蔥花餅
八、西葫蘆餅
第二節 米飯
一、排骨蒸飯
二、彩帽飯
三、豆豆彩丁蒸飯
四、果仁米飯
五、珍珠蒸飯
六、紅豆綠豆米飯
七、紫薯米飯
八、燕麥米飯
第三節 小菜
一、香椿炒雞蛋
二、桃仁菠菜
三、肉末蝦仁蛋羹
四、蛋絲炒菠菜
五、素燴彩丁
第四節 粥
一、蜜棗核桃小米粥
二、豬肝菠菜粥
三、青豆豬肝小米粥
四、紅棗大米薏仁粥
第五節 菜
一、春筍燒肉
二、金鉤南瓜
三、蟹肉**豆腐
四、彩色牛肉絲
五、什錦魚丁
六、吉祥素三鮮
七、甜椒銀芽魷魚絲
八、海鮮燴豆腐
九、五色炒玉米
十、炒合菜
十一、翡翠蝦仁
十二、菜肉糰子
第二章 夏季篇
第三章 秋季篇
第四章 冬季篇
作者簡介
范茜，中國人民解放軍軍委事務機關管理總局六一幼稚園園長，長期從事幼稚園教科研管理，曾任北京市首屆及第二屆市級骨幹教師，獨立主持過中國學前教育研究會“十五”立項課題並榮獲**獎及全軍**課題一等獎。曾出版《親子趣味體育遊戲》《**體育遊戲案例集》《幼稚園教育活動》《幼兒不良行為習慣矯治》等10餘種，曾發表**論文**及市級9篇。
