年豬湯,四川民俗活動。
每到過年前,當地百姓都要殺年豬。然後把豬肉,做成臘肉香腸,就等著過春節了。
年豬湯,又叫旺子湯。“殺豬過年”是四川省的傳統習俗,每到年末農村家家戶戶都殺年豬宴請親友吃“年豬湯(ter)”,分享一年的收穫。
發展歷史
2019年2月,四川興文舉辦年年豬湯活動。
年豬湯,四川民俗活動。
每到過年前,當地百姓都要殺年豬。然後把豬肉,做成臘肉香腸,就等著過春節了。
年豬湯,又叫旺子湯。“殺豬過年”是四川省的傳統習俗,每到年末農村家家戶戶都殺年豬宴請親友吃“年豬湯(ter)”,分享一年的收穫。
年豬湯,四川民俗活動。每到過年前,當地百姓都要殺年豬。然後把豬肉,做成臘肉香腸,就等著過春節了。年豬湯,又叫旺子湯。“殺豬過年”是四川省的傳統習俗,每到年末農村家家戶戶都殺年豬宴請親友吃“年豬湯(ter)”,分享一年的收...
刨豬湯的簡介 所謂“刨豬湯”就是農場在快要過年的時候,家裡殺年豬,這個豬主要是自己家餵的,用來自己家裡過年吃的,這樣餵的基本上是糧食,殺豬要請親朋好友,把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋,配其它菜,大家一起吃喝玩,完了...
“豬湯”為山西省上黨區南鄉蔭城、八義、韓店、西火一帶有一種土色土香的民間小吃,為上黨名吃中一顆明珠。“豬湯”源於何時,無文字記載,但相傳和“肚肺湯”一樣,為祭祀春秋戰國長平戰役八位義士之英靈而出現的。不過“豬湯”的...
蔭城鎮李春生製作的“豬湯”,在長治縣特別是蔭城鎮備受民眾喜愛,並且在1999年長治市“兩會一節”小吃比賽中榮獲第一名;在2002年長治市舉辦的地方特色飲食文化展示中,榮獲最佳品種獎;在2004年參加山西省第四屆“汾酒杯”烹飪大賽中...
“刨豬湯”:快到過年的時候,按照農村風俗人們會把自家養的豬殺了,然後邀請親戚朋友到家裡來吃飯,而菜的主要內容就是豬肉,如:炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。我們就把這種聚會叫做吃“刨豬湯”。 隨後會熏臘肉、灌香腸、...