平鯛

平鯛

平鯛,Rhabdosargus sarba (Forsskål,1775),是鯛科平鯛屬的一中沿岸性底棲魚類, 一般分散於淺海,為淺海沿岸底層魚類。平時分散棲息於淺海。攝食雙殼類、蝦、蟹、蝦蛄、藤壺和海藻。在朝鮮、日本、及菲律賓,我國黃海、東海和南海也有分布。

基本介紹

  • 中文學名:平鯛
  • 拉丁學名:Rhabdosargus sarba (Forsskål,1775)
  • 別稱:元頭(魚立), 香頭, 平頭, 胖頭, 炎頭魚,金絲鯛
  • :動物界
  • :脊索動物門
  • 亞門:脊椎動物亞門
  • :硬骨魚綱
  • 亞綱:輻鰭亞綱
  • :鱸形目
  • :鯛科
  • :平鯛屬
  • :平鯛
形態特徵,生活習性,漁業利用,

形態特徵

體高而側扁,體呈橢圓形,背緣隆起,腹緣圓鈍。頭中大,前端尖。口端位;上下頜約等長;上頜前端具圓錐齒2~3對,兩側具臼齒4列,下頜前端具圓錐齒2~3對,兩側具臼齒3列;鋤骨、齶骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗,背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘,基底被鱗;側線完整,側線至硬棘背鰭基底之間有6.5~7.5列鱗。背鰭單一,硬棘部及軟條部間無明顯缺刻,硬棘強,第IV或V棘最長;臀鰭小,與背鰭鰭條部同形,第II棘強大,軟條數11;胸鰭中長,長於腹鰭;尾鰭叉形。體呈銀灰色,腹面顏色較淡,體側有許多淡青色縱帶,其數目和鱗列相當。腹鰭和臀鰭顏色略黃;尾鰭上下葉末端尖,大部為深灰色,僅下緣鮮黃色。

生活習性

1.習性:在 朝鮮、日本、及菲律賓,我國黃海、東海和南海分布。為淺海沿岸底層魚類。平時分散棲息於淺海。
2.食性:雜食性,攝食雙殼類、蝦、蟹、蝦蛄、藤壺和海藻。
3.生長:體長一般為250mm,體重0.25~0.5kg,大的可達1~2kg。
4.繁殖:生殖期為2~4月,2齡魚懷卵量為15萬粒左右。浮性卵,油球1個。
5.洄游:移動不大,常棲息於淺海和港灣岩礁處。

漁業利用

般以船釣、延繩釣、一支釣或底拖網等方式捕獲,為肉質鮮美的食用魚,適合各種的烹調方法。
我國鯛科魚類的增養殖發展較快,人工育苗正大規模推開。早在 1974~1979年廈門水產學院就進行真鯛、平鯛、黃鰭鯛二長棘鯛等的養殖試驗,通過這幾年的成功試養,真鯛、平鯛生長較快。黃鰭鯛次之,二長棘鯛生長最慢,而且掙食很兇。鯛科魚類在我國除進行網箱養殖外,還進行室內外水泥池及室外土池養殖,除了進行海水養殖外,還可進行低鹽度地區養殖。

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