平菇煎蛋湯是以平菇、雞蛋為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：平菇煎蛋湯
- 口味：鮮美
- 主要食材：平菇，雞蛋
- 調料：油 鹽 雞精
簡介,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
這個菜最特別就在這個平菇是我和佳鑫寶貝自己種的，很有意思呢
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
製作步驟
1．準備好所有材料
2．平菇切小塊，洗乾淨備用
3．鍋中放油，油熱後先放入雞蛋
4．接著放入平菇翻炒
5．最後放少許鹽調味即可出鍋
小貼士
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。此外，平菇還含側耳毒素和蘑菇核糖酸，經藥理證明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。平菇含有多種養分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
