制百合粉是先把洗淨泥沙的生百合加水，用臼搗爛，濾去渣滓，靜置半天，使它沉澱後，倒去面上的水，把沉澱的粉質放入清水中漂洗一二天，然後去水曬乾，就成為百合粉。
基本介紹
- 中文名：平樂百合粉
- 產地：中國廣西平樂
- 營養成分：富含澱粉、脂肪、蛋白質
- 功效：能治病補身，增進體質
百合粉性涼，及微量水仙鹼和鈣、磷、鉀等，不但具有較高營養價值，而且還有滋補強壯，潤肺上咳，清熱利尿，寧心安神，理脾健胃等功效。能起到人參的部分作用，成為清補佳品。患肺結核、吐血、支氣管炎、痰中帶血、神經衰弱等症者，常食百合粉，。
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