用途
滋補肝胃 養血寧心 身虛體弱 血虛貧血 虛汗盜汗 失眠易驚
材料
干貝25克，
豬肝100克，
豬腸250克，
豬腰1具，
豬心1具，半肥豬肉150克，
粳米300克，乾澱粉、精鹽、味素、蔥花各少許，清水適量。
做法
1、將
干貝用溫水浸發，洗淨撕碎。
豬肝沖洗乾淨，切成片。
2、豬腸洗淨，
豬腰、
豬心剖開，批淨筋膜，沖洗乾淨，切成片。豬肉洗淨，切碎剁爛，加入少許鹽稍醃。 3、鍋內放入清水，燒沸後加入
粳米、
干貝、豬腸，再續煮至粥成。
4、撈出腸切片，連同其他生料放入粥內，再滾熟後，加入精鹽、味素、蔥花調味即成。
