干貝蛋花湯是一道由貝柱、雞蛋、冬粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：干貝蛋花湯分類：湯品口味：鮮香主要食材：貝柱，雞蛋，冬粉難易程度：簡單 準備材料,做法詳細介紹, 準備材料貝柱、冬粉、胡蘿蔔、青豌豆、雞蛋適量，蔥少量，酒、鹽、胡椒粉少許做法詳細介紹1.貝柱洪兆祝用溫水浸泡，浸泡後的水留下備用；2.冬粉用捉懂婆歡溫水浸泡，切成10厘米妹陵戲長；3.胡蘿蔔、大蔥分別洗淨，切成長絲；4.青豌豆洗淨，用開水燙一下切絲；5.鍋中倒油，熱後下蔥和胡紋櫻殃蘿蔔絲炒香，加貝柱繼續翻炒，然後加泡過貝柱的水；6.燒沸棄檔記後嫌犁，加酒、鹽、胡椒粉和辨剃府贈冬粉，待冬粉煮熟後下青豌豆絲；7.待湯再次沸騰，倒入打散的蛋液即可
