干貝紫菜瘦肉湯

干貝紫菜瘦肉湯，是以干貝，紫菜、瘦豬肉為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：干貝紫菜瘦肉湯
• 主要食材：干貝，紫菜、瘦豬肉
• 輔料：生薑、精鹽
• 工藝：煲

材料

干貝50克，紫菜30克，瘦豬肉250克，生薑1片，精鹽少許。

做法

①將紫菜浸透漂洗乾淨；將干貝洗淨撕碎；將瘦豬肉洗淨切片。 ②在瓦煲加入清水燒沸，放入干貝及生薑片，改用中火煲1個小時，放入紫菜和瘦豬肉，繼續煲半小時至瘦豬肉熟透，加鹽調味即成。