基本介紹
- 中文名：干貝皮蛋雞蓉粥
- 主要食材：泡發乾貝，雞蓉
- 分類：粥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
泡發乾貝 | |
雞蓉 | |
皮蛋 | 2個 |
鮮香菇 | 6朵 |
大米 | |
糯米 | |
泰國香米 |
做法
1. 雞肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽鹽醃製一下 |
2. 香菇洗淨切成小塊兒，放入鹽醃製一下 |
3. 將雞蓉和香菇分別放入鍋中炒熟，稱出待用 |
4. 皮蛋切塊兒備用 |
5. 按照大米，糯米，香米2:1:1的比例放入砂鍋中烹煮 |
6. 待米粒煮開後放入已經炒好的雞蓉，香菇，干貝和皮蛋 |
7. 粥粘稠之後放入少許鹽（胡椒粉隨意）即可 |
材料 | 用量 |
泡發乾貝 | |
雞蓉 | |
皮蛋 | 2個 |
鮮香菇 | 6朵 |
大米 | |
糯米 | |
泰國香米 |
1. 雞肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽鹽醃製一下 |
2. 香菇洗淨切成小塊兒，放入鹽醃製一下 |
3. 將雞蓉和香菇分別放入鍋中炒熟，稱出待用 |
4. 皮蛋切塊兒備用 |
5. 按照大米，糯米，香米2:1:1的比例放入砂鍋中烹煮 |
6. 待米粒煮開後放入已經炒好的雞蓉，香菇，干貝和皮蛋 |
7. 粥粘稠之後放入少許鹽（胡椒粉隨意）即可 |
