干貝冬瓜田雞湯

干貝冬瓜田雞湯是一種湯，製作原料有干貝、干貝50克，淨田雞。

基本介紹

• 中文名：干貝冬瓜田雞湯
• 主要食材：田雞等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料：

干貝50克，淨田雞約200克，冬瓜150克

配料：

精鹽、味素、薑片各適量

製法：

1、冬瓜去皮、瓤、籽，切棋子片；田雞切塊，洗淨氽水；干貝水發。

2、冬瓜、田雞、干貝、薑片一起放入沙鍋，注入開水，加入精鹽，上籠蒸30分鐘後取出，揀去薑片，調入味素即成。