《常見食材的128種做法：五穀雜糧篇》是2011年3月1日湖南美術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。
基本介紹
- 書名：常見食材的128種做法：五穀雜糧篇
- 作者：犀文圖書
- ISBN：9787535643346
- 定價：18.60
- 出版社：湖南美術出版社
- 出版時間：2011年3月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《常見食材的128種做法:五穀雜糧篇》針對普通家庭，向您介紹了128例豬牛羊肉菜，每例菜式均配有用料配比、製作方法、菜餚特點、製作技巧，並附有成品圖，一看就懂，一學就會。書中還介紹了豬牛羊肉的相關營養知識。
《常見食材的128種做法:五穀雜糧篇》內容科學實用，可供廣大家庭、餐館、烹飪愛好者參考使用。
圖書目錄
五穀雜糧的營養
麵點
香麻花生包
麥麗香粗糧包
黃金玉米球
彩雲湯圓
班蘭薯蓉粿
豆沙軟角
南瓜像生糅
黃金玉米餃
紫米燒賣
香芋絲春卷
椰香金三角
香芋米網
豆蓉黃金盒
養發芝麻糕
馬蹄清心糕
腊味蘿蔔糕
黃金小米糕
清香花生卷
陳皮紅豆糕
玉米蒸餃
水晶蘿蔔餃
四川辣子水餃
手工肉菜水餃
香滑椰汁煎餅
香煎玉米餅
香麻花生餅
冬蓉欖仁餅
紅豆蓉煎餅
金勾蘿蔔餅
玉液瓊漿包
粥
五穀來歷
鵪鶉蛋煮薏米粥
百合紅豆粥
百合薏米粥
蔥白烏雞糯米粥
冬菇玉米粥
豆腐薏米粥
豆芽燕麥粥
豆渣燕麥粥
蜂蜜菊花糯米粥
乾果銀耳高梁米粥
甘蔗高梁粥
高梁米粥
小雜糧的概念(一)
荷香綠豆薏米粥
黑豆赤豆粥
黑豆糯米粥
黑豆粥
黑米桂花粥
黑米紅棗粥
黑米黃豆粥
黑糯米粥
黑芝麻紅豆粥
小雜糧的概念(二)
紅豆大棗紅糖粥
紅薯甜粥
紅薯西米粥
紅糖小米粥
紅棗黑豆粥
核桃粥
五穀雜糧的典故(一)
花生紅豆粥
花生紫米紅豆粥
黃金小米粥
蓮子糯米粥
蓮子小米粥
蓮子紫米粥
綠豆小米粥
毛豆蕎麥粥
南瓜補血粥
南瓜紅薯玉米粥
牛奶玉米粥
五穀雜糧的典故(二)
糯米綠豆粥
糯米山藥粥
糯米粥
皮蛋雜米粥
蘋果麥片粥
蕎麥粥
山藥黑米粥
山藥紅豆粥
絲瓜玉米粥
五穀雜糧粥
五穀雜糧的典故(三)
西瓜綠豆粥
鮮菇小米粥
鮮荷蓮藕紅豆粥
鮮蝦冬瓜燕麥粥
香菇蕎麥粥
香濃紅豆粥
小米紅棗粥
小米桂圓粥
小米豌豆粥
小米魚肉粥
小米棗仁粥
燕麥南瓜粥
五穀雜糧的典故(四)
燕麥片粥
燕麥仁糯米粥
洋蔥玉米粥
椰子糯米粥
薏米紅豆南瓜粥
薏米紅豆粥
薏米綠豆粥
薏米麥片粥
五穀雜糧的典故(五)
銀耳水晶綠豆爽
玉米粥
芋頭粥
雜米八寶粥
芝麻白糖糊
玉米基本分類
芝麻粥
豬蹄汁黑芝麻糊
紫米粥
紫薯銀耳粥
腐竹栗子玉米粥
陳皮綠豆粥
赤小豆麥片粥
黑糯米甜麥粥
我國食用雜糧粥的歷史
糖水
蒲公英綠豆糖水
紅薯薑汁糖水
黑豆紅棗茶
黑豆奶露
腐竹白果薏米水
銀耳玉米糖水
海帶綠豆糖水
枸杞玉米羹
燕麥花生糖水
薯圓美膚糖水
花生眉豆糖水
紫米蓮子糖水
五色糖水
玉米南瓜露
