粥是我國傳統食品，粥有多種山藥粥 、人參粥 、大棗粥等待。
基本介紹
- 中文名：常用藥粥療法
- 主要原料：山藥
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：補中益氣
食補法
粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往製成藥粥，既可保健養生，又有治病之功，糜粥食補法介紹如下：
1．山藥粥
功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。
製法：取山藥30克、大米180克，煮粥食用。
2．人參粥
功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。
製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。
3．大棗粥
功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
製法：大棗10枚，加米100克煮粥食用。
4．蓮子粥
功用：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。
製法：蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用。
5．綠豆粥
功用：利水消腫，清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。
製法：綠豆30～60克，煮爛後加大米30～60克，煮粥食用。
6．藕粉粥
功用：補五臟，和脾胃，益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有拘А?
製法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量涼水調勻，沖入米粥內調服。
7．豆漿粥
功用：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為，黃豆不但營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。
製法：黃豆浸泡、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調勻，沖入米粥內煮開食用。
8．奶汁粥
功用：補虛損、潤五臟、益老人。
製法：常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁，但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥，再加入動物乳汁，煮沸服
食。
9．芝麻粥
製法：芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。
10．蘿蔔粥
功用：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滯。
製法：取蘿蔔100～250克，加大米100克煮粥食用。
11．胡蘿蔔粥
製法：取胡蘿蔔數個，切片，加大米100克煮粥食用。
12．芹菜粥
功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作。
