帕爾馬乳酪蔬菜卷是一種食物，製作原料有帕爾馬乳酪粉，黃瓜，甜紅椒等。
基本介紹
- 中文名：帕爾馬乳酪蔬菜卷
- 主要食材： 帕爾馬乳酪粉200克，黃瓜100克
- 分類：主食
- 口味：香甜濃郁
食材,調料,做法,
食材
帕爾馬乳酪粉200克，黃瓜100克，甜紅椒100克，甜綠椒100克，胡蘿蔔100克
調料
橄欖油20克，蛋黃醬50克，蒜頭2瓣，鹽和胡椒適量
做法
1. 將帕爾馬乳酪粉均勻地撒在燒熱的不粘鍋上，待完全融解後將其鏟起，然後捲成筒狀。
2. 將蛋黃醬與蒜頭放入攪拌機里打碎。
3. 將蔬菜洗淨並切條，用橄欖油煎熟。
4. 最後把3填入1中，吃的時候蘸2即可
小貼士： 很方便操作的一道小吃，在煎蔬菜的時候注意不要煎得過久，以便更好地保留汁水。帕爾馬乳酪粉在外貿超市里都能買到，在煎乳酪餅的時候可以將乳酪撒得稍微厚一點，更容易製作，也使口味更濃郁。
特點
小巧精緻的一口小食肯定是最受歡迎的，蔬菜賞心悅目的色彩讓整體輕盈起來，乳酪固有的鮮味使蔬菜的味道濃郁起來，再搭配蛋黃醬和蒜頭打成的醬汁，口感層次十分豐富。
