巴西炒飯

巴西炒飯是一道家常菜餚，主要原料是馬鈴薯、白飯、 青豆仁、素火腿丁、 紅甜椒半粒、 芹菜末、迷迭香、俄立岡葉。

基本介紹

• 中文名：巴西炒飯
• 主要原料：馬鈴薯1條 白飯1碗 青豆仁1大匙
• 是否含防腐劑：否
• 醃料：鹽1小匙 香菇粉1小匙 胡椒粉少許

材料

馬鈴薯1條 白飯1碗 青豆仁1大匙 素火腿丁1大匙 紅甜椒半粒 芹菜末1大匙 迷迭香2支 俄立岡葉1小匙

醃料

鹽1小匙 香菇粉1小匙 胡椒粉少許

餡料

紅椒、黃椒、素火腿切丁

調味料

以100度熱油把馬鈴薯炸成金黃色即可起鍋置旁備用

作法一

另鍋中加入1大匙橄欖油，將芹菜末、俄立岡葉、甜椒末、素火腿丁和青豆仁炒熟再加入白飯稍微略炒一下，再加入鹽巴、香菇粉、胡椒粉炒均勻後，最後加入先前炸好的馬鈴薯絲，拌均勻即可熄火起鍋倒入盤中。

作法二

最後放上少許的馬鈴薯絲、以及迷迭香即可享用。

其他做法

最近最火熱的就是世界盃了，吃喝玩樂全部都圍著世界盃轉，今天推薦一款巴西炒飯，專門為世界盃準備的套餐，需要的食材並不多，但能保證營養。

食材:

主料:　花椰菜220g　米飯150g　雞蛋1個

輔料:　油適量　蒜腸適量　紫甘藍少許　澱粉少許

步驟:

1.準備好材料

2.花椰菜洗淨剁碎，蒜腸剁碎備用

3.雞蛋加入少許澱粉，一小勺清水打勻

4.鍋中抹少許油，攤雞蛋餅，攤好備用

5.鍋中在加適量底油，炒香蒜腸

6.在加入花椰菜碎翻炒

7.花椰菜變色後加入米飯翻炒均勻

8.炒好的米飯在盤中做成長方形

9.蛋餅剪成菱形放在米飯中間

10.紫甘藍切細絲，在蛋皮中間擺出圓形裝飾即可

小貼士：

花椰菜剁的越碎越好，多加一點顏色更漂亮

蒜腸很鹹就不用加鹽了，根據自己的口味來加蒜腸