巴基斯坦燒羊排

巴基斯坦燒羊排美食，主要原料有羊排500克 巴基斯坦燒羊排 咖喱粉2勺 黃油80克 洋蔥一個 大蒜2瓣 高湯1碗 葡萄乾少許 鹽適量 胡椒等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

評價

在歐洲用各種混合香料來烤制羊排，是最常見的羊排料理方法。就是利用香料強烈的氣味來去除羊肉的膻味，常見的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄欖油等。

原料

羊排500克

巴基斯坦燒羊排

巴基斯坦燒羊排

咖喱粉2勺

黃油80克

洋蔥一個（切片）

大蒜2瓣

高湯1碗

葡萄乾少許

鹽適量

胡椒少許

製作

1、將羊排洗淨後，切除多餘的脂肪，抹上鹽、胡椒、洋蔥末、咖喱粉，然後放入冰櫃醃製24小時。

2、鍋中放入少許黃油，燒熱後，放入醃好的羊排，煎制兩面金黃。

3、在起一鍋，加入黃油；燒熱後，放入洋蔥、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄乾，然後加入高湯；煮沸後，放入煎好的羊排。

4、小火燒制40分鐘，改大火再燒10分鐘，即可。

注意

羊肉的膻味大部分來自於脂肪，所以去掉多餘的脂肪很關鍵。還有在洗羊肉時，最好是用活水沖洗。