巧米脆

巧米脆是一種美食，以黑朱古力、牛奶為原料，以陰米、黃油等為調料。該美食主要通過蒸和曬的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：巧米脆
• 主要食材：黑朱古力250克
• 配料：陰米50克
• 特　色：快速做不用烤箱的宴客甜點

原　料

、牛奶20克、。

陰米：糯米250克、水。

。

操　作

陰米

1、糯米加水，泡一晚上。

2、糯米攤開放在蒸格的紗布上，用手灑上點水，蒸30分鐘，中間再灑上兩次水。

3、蒸好的糯米。

4、攤開，晾起來。

5、一天后，就是這樣的。兩天后，糯米外層變硬，用手將團在一起糯米稍微地分開。5、6天后，米心變硬就行了。

做法

1、準備陰米。

2、鍋里放少許油，下陰米，將陰米炒至膨脹，關火。

3、準備黑朱古力。

4、隔水加熱化開朱古力。

5、加入牛奶，攪拌均勻。

6、取出化開的朱古力糊，加入炒好的陰米。

7、取容器，底部和四周（朱古力可能到達的高度）抹一層薄黃油，倒，倒入朱古力糊，表層略抹平。

8、1個小時後，取出來，切件，就可以了。

貼士

1、沒有陰米，用一般的炒米花也可以，只是陰米炒出來的米要略脆一點。

2、簡單的幾個步驟就能做出超級好吃的甜點，這真是比做吐司容易多了。有朋友來了，端出它，倍兒有面子。

3、米在朱古力里，還是脆脆的。取個名字巧米脆。