《巧做豆腐50》是一本出版自河北科學技術出版社的書,作者是川曉宗等。
巧做豆腐50
文獻類型:專著
責任者: 川曉宗等
出版、發行者: 河北科學技術出版社
出版發行時間:1992.2
來源資料庫:館藏中文資源
所有責任者: 川 曉,宗 偉編著
出版、發行地: 石家莊
關鍵字: 豆制食品---菜譜豆制食品菜譜
語種: Chinese 漢語
分類: 中圖分類:TS972.1中國科學院圖書館圖書:85.931
叢編題名: 一菜多做叢書
載體形態: 42頁
《巧做豆腐50》是一本出版自河北科學技術出版社的書,作者是川曉宗等。
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相傳是西施遺留的習俗,西施本來是農家婦女,洗衣服織布,心靈手巧,而且擅長烹飪,...豆腐為黃豆製品,含植物蛋白量達40%一50%,尤其富含賴氨酸、亞麻酸及亞油酸,...
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