工食鹽

工食鹽粵鹽鹽丁薪酬。是一種實物工資形式。清朝中期以來，隆井場屬各曬鹽池均由官府招人承曬，將所收鹽的六成歸曬丁，而曬鹽器具設備皆由曬戶自備、修補。