川貝母燉鮮藕

川貝母燉鮮藕是一道菜，製作材料有川貝母、鮮藕、蔥等。

基本介紹

• 中文名：川貝母燉鮮藕
• 菜名：川貝母燉鮮藕
• 材料：川貝母，藕
• 菜品：燉蠱

材料

川貝母15克，姜5克，鹽3克，雞油30克，鮮藕400克，蔥10克，味素3克。

做法

1．將川貝母研成細粉；鮮藕去皮，切成4厘米長的細絲；姜切片，蔥切段。 2．將川貝母粉、鮮藕、姜、蔥同放燉鍋內，加水1 500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味素、雞油即成。