川芎天麻蒸鯉魚是以川芎，天麻，鯉魚主料製作的藥膳。
基本介紹
- 中文名：川芎天麻蒸鯉魚
- 材料：川芎，天麻，鯉魚
配方,功效,
配方
天麻10克,川芎6克.獲零10克，鯉魚1居(500克),料酒10克,白糖10克.胡椒粉5克,姜10克,蔥10克,鹽15克，上湯300克。
功效
平肝熄風,鎮靜安神。 適用於頭暈目眩、肢體麻木.小兒驚風.癲癇、高血壓病、耳源性眩暈等症。
川芎天麻蒸鯉魚是以川芎，天麻，鯉魚主料製作的藥膳。
川芎天麻蒸鯉魚是以川芎，天麻，鯉魚主料製作的藥膳。配方天麻10克,川芎6克.獲零10克，鯉魚1居(500克),料酒10克,白糖10克.胡椒粉5克,姜10克,蔥10克,鹽15克，上湯300克。功效平肝熄風,鎮靜安神。 適用...
天麻蒸鯉魚是一道以天麻、鯉魚為主料，川芎、茯苓等為配料製作而成的藥膳。所需食材 天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1500克），醬油、黃酒、鹽、白糖、味素、胡椒粉、芝麻油、蔥、姜、水生粉各適量。製作方法 1、魚去鱗、內臟、洗淨，將魚裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，放入米泔水內泡軟。天麻放入...
1.將鯉魚宰淨，在脊背兩側斜切數刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即裝入魚腹；蔥切段，姜切片。2.取天麻放入米泔水中浸泡4小時左右，泡軟，泡透，上屜蒸熟，趁熱切薄片，逐一插入魚背的刀縫中，多餘的天麻片，塞入魚頭及魚腹中，撒少許蔥段和薑片，上屜蒸半小時以上，然後揀去蔥姜。3.取清湯適量加調料...
材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉...
天麻鯉魚 材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30...
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（十）赤小豆蒸鯽魚 （十一）砂仁甘草蒸 鯽魚 （十二）天麻蒸鯉魚 （十三）姜蔥蕪荽蒸 帶魚 （十四）清蒸鰣魚 （十五）清蒸白鱔 （十六）肉片蒸鱔魚 （十七）清蒸人參甲魚 六、燉品類 （一）川芎白芷燉鱅 魚頭 （二）炮姜肉桂燉龜肉 （三）海帶燉豆腐 （四）苦瓜燉蛤 （五）川芎蓽茇燉魚頭 （六）玉竹山藥燉...
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