川芎三七雞肉湯

川芎三七雞肉湯，是一道湯品，主料為雞肉90克，川芎15克，三七6克，當歸12克，枸杞子15克。

基本介紹

• 中文名：川芎三七雞肉湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

川芎三七雞肉湯

原料

雞肉90克，川芎15克，三七6克，當歸12克，枸杞子15克。

川芎三七雞肉湯的做法

1．將雞肉洗淨，切塊；三七洗淨、打碎；當歸、枸杞子、川芎洗淨。

2．把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。隨量飲用。

說明

川芎辛香走散，上行頭目，通行血海，既活血行氣，又止頭痛；三七性味甘微苦溫，善於活血定痛，與川芎相伍則活血止頭痛；當歸補血，並可增強川芎、三七活血祛瘀之力；杞子養血，並可使當歸補而不燥；雞肉補益氣血，並可使本湯的味道甘中微苦，甘苦可口。

特別提示

本湯有止頭痛之效，均可用於偏頭痛。本湯則重在活血補血，適用於血虛血瘀者。

功效與作用

當歸揮髮油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發性物質，則能使子宮平滑肌興奮。當歸對子宮的作用取決於子宮的功能狀態而呈雙相調節作用。正丁烯內酯能對抗組胺-乙醯膽鹼噴霧所致豚鼠實驗性哮喘。當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，並能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用，並證明阿魏酸能改善外周循環；當歸對實驗性四氯化碳引起的肝損傷有保護作用，並能促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用。此外，還有鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。

適合人群

1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。

2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。