山藥銀耳甜湯

基本介紹

• 中文名：山藥銀耳甜湯
• 主要食材：山藥，銀耳，紅棗
• 分類：湯類
• 佐料：冰糖

原料：

山藥200克、銀耳15克、紅棗5顆、枸杞5粒、葡萄乾5粒、桂圓2顆、冰糖（依自己口味加）

做法：

1、山藥削皮，洗淨，切段。

2、銀耳泡發，去蒂，用手撕成小朵；其他材料洗淨。

3、將材料放入鍋內，加水（沒過材料，再到食指中間關節的水量）。

4、大火煮開，轉小火20分鐘。

溫馨提醒：

削山藥皮時一定記得戴上手套，否則上面的黏液會使皮膚過敏，會癢的。