山藥釀豆腐是一道美食，補血功效，蛋白質高，主要材料為冷凍五花肉6片、有機青菜150克。 基本介紹 中文名：山藥釀豆腐主要原料：山藥，豆腐是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人 原料冷凍五花肉6片、有機青菜150克、山藥1小段約50克、嫩豆腐1盒、玉米筍3-5根、蛋黃3個、鹽、雞精1小匙。做法1、山藥去皮，和玉米筍一起放入滾水中氽燙一下，撈出切丁，混合拌勻成餡料。2、嫩豆腐放入碗中搗碎，加入調味料拌成豆腐糊；冷凍五花肉洗淨。3、青菜洗淨，均勻放入適量餡料，塗上一層豆腐糊，分別用一片五花肉捲起來，放上蛋黃，移入蒸鍋中，以小火蒸7-8分鐘，即可端出。
