山藥羊脊骨粥

山藥羊脊骨粥是一道由淮山藥和羊脊骨為主要材料做成的菜品，屬於家常菜粥。

基本介紹

• 中文名：山藥羊脊骨粥
• 主要食材：淮山藥，羊脊骨
• 分類：粥
• 口味：鮮香
• 功效：溫補腎陽，固精健骨

所需食材

瘦羊肉500克，羊脊骨1具，淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，粳米100克，蔥白3根，姜、花椒、八角、料酒、胡椒粉、鹽各適量。

製作方法

將羊脊骨剁成塊，洗淨，把瘦羊肉也洗淨，切成條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃用布袋裝好，扎口。將中藥、羊脊骨、羊肉和粳米放入沙鍋內，注入清水，大火燒沸，再加入花椒、八角、料酒，改小火，燉至肉爛為止。出鍋裝碗，加調味品即成。

食用須知

功效：溫補腎陽，固精健骨。

用法：每日早、晚酌量溫食。

套用：適用於腎陽不足，腰膝冷痛，骨弱無力，陽痿早泄者。