山藥紫薯甜心

山藥紫薯甜心是一道菜品，主料是山藥半根等，配料是紫薯等。

基本介紹

• 中文名：山藥紫薯甜心
• 主料：山藥

原料

山藥半根，紫薯，優酪乳兩大勺，牛奶1勺，煉乳適量

做法

1.把山藥去皮，切成段；

2.紫薯洗淨後，連皮在小鍋中煮至軟爛；

3.山藥在鍋中蒸至熟爛，用勺背碾成山藥泥；

4.紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺優酪乳；

5.做成細膩的優酪乳味紫薯泥；

6.山藥泥中加入兩大勺牛奶，再加入1勺煉乳調味；

7.做成細膩的牛奶味山藥泥；

8.用一個心形的模具，加入紫薯泥，壓緊實，脫模；

9.再用相同方法做出心形的山藥泥，用刮刀把表面刮平。