桂香紫薯山藥卷是一道美食，製作原料主要有切片吐司、紫薯、鐵棍山藥。
基本介紹
- 中文名：桂香紫薯山藥卷
- 主要原料：切片吐司、紫薯、鐵棍山藥
- 是否含防腐劑：否
- 調料：糖桂花 、煉乳
廚具,做法,
廚具
其它
做法
1 準備好吐司，糖桂花。糖桂花可以是自製的，也可以用這個牌子。我覺得還不錯。
2鐵棍山藥刷洗乾淨，切小段。紫薯也洗乾淨；
3不用去皮，直接上鍋蒸熟；
4將蒸熟的紫薯和山藥分別去皮，碾壓成泥。紫薯泥中根據自己口味加入少許煉乳，山藥泥中加入少許糖桂花，分別拌勻。如果追求非常細膩的口感，可以過篩一次；
5吐司去除邊角，用擀麵杖擀成薄片；
6在吐司上鋪上一層紫薯泥，然後在中間位置鋪上一條山藥泥。這裡可以先將山藥搓成條，然後再放在紫薯泥上；
7將吐司捲起，呈圓柱狀，稍稍按壓片刻，幫助定型；
8利刀切片，裝盤，吃的時候可以根據自己口味再淋少許桂花糖。
