山藥枸杞粥

山藥枸杞粥是一道著名的藥膳，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥。

基本介紹

• 中文名：山藥枸杞粥
• 主要食材：山藥，枸杞
• 分類：國菜
• 口味：鹹
• 功效：增進生理活性，恢復體力。

基本特點

山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。

這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭髮、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。

製作方法1

基本材料

材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，麵粉1杯；調味料：冰糖1大匙

作法

1.枸杞洗淨；山藥洗淨，去皮，磨成泥，放入碗中，加入麵粉拌勻成麵團，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。

2.米洗淨，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。

製作方法2

材料

山藥......50-100g（如果是藥店的淮山，15-20g就差不多了）

成品展示圖

枸杞......一小把（大約20粒）

小米......2小把

製作方法

1、所有材料洗淨，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著，這是我做早餐來食用的，頭天晚上泡著就好。

2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內，視情況如果水不夠再加些清水。

3、大火煮開後，轉小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗淨。加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。

製作方法3

材料

山藥200克，白米30克，酸棗仁5克，枸杞30克

做法

山藥200克，洗淨去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗乾淨。酸棗仁5克，洗淨，稍微搗裂並以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。

功效

這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神，有助眠之功效。

補血養顏，消除色斑。

小叮嚀：

*山藥買淮山藥或者新鮮的山藥，新鮮的選那咱細條細條的，越細越好。

*小火熬粥時，容易糊鍋底，中途記得用勺子攪動攪動。

注意事項

此粥可以以紅砂糖調味成甜粥，女性在生理期間食用，有調經和美顏的作用。