山珍燴貢丸是一道菜，選用上乘的新鮮豬肉、雞肉、香菇、玉米澱粉、鮮蔥、鮮姜，採用傳統配方，現代工藝，精心製作而成。本品具有口感脆、顏色正、彈性足、口味鮮美等特點。並配有胡椒粉調料包。
基本介紹
- 中文名：山珍燴貢丸
- 主要食材：新鮮豬肉、雞肉、香菇、玉米澱粉、鮮蔥、鮮姜
- 分類：食物
- 口味：清脆，肉質勁道，有嚼頭，香菇味濃；
準備材料,成品特點,營養價值,製作方法,
準備材料
配料表：新鮮雞肉、飲用水、香菇、玉米澱粉、鮮蔥、豬肉、鮮姜、食用鹽。
成品特點
外觀： 飽滿圓潤，彈性大，肉質感強，香菇粒粒可見；
山珍燴貢丸
山珍燴貢丸口感： 清脆，肉質勁道，有嚼頭，香菇味濃；
營養價值
熱量：1100千卡
蛋白質：14.6克
脂肪：30.8克
膽固醇：39毫克
鈣：11毫克
鐵：2.1毫克
鉀：1960毫克
磷：258毫克 、
維生素D：230微克
VB2：0.11毫克
葉酸: 240微克 . （ 每千克成品含量 ）
製作方法
a：烹調方法：燴
b：調料：鹽、味素、胡椒粉、醬油、蔥油
d：口感：肉質清脆，湯汁濃厚；葷素搭配合理，營養豐富
e：盛器：12寸臥盤
4： 適應人群：適合各種人群，老年人多吃最佳
