山楂雪球兒

山楂雪球兒

基本介紹

  • 中文名:山楂雪球兒
  • 主要食材:山楂,冰糖
  • 分類:零食
用料,做法,

用料

材料
用量
山楂
10顆
冰糖
適量
米醋
一勺

做法

1. 將山楂處理乾淨,後面黑黑的部分可以用筆帽把摳出來。
2. 將水燒開後放入冰糖融化,並不斷攪拌,建議水不要放得太多,要不然要煮很久。可以滴一點點醋,從之前的方子看得,不知道有沒有用。
3. 待水分充分蒸發,看煮的糖水從大泡泡變成均勻的小泡泡的時候就差不多了,關火稍微冷卻。
4. 將山楂放入,攪拌使其充分被糖漿給包裹住,過一會你就會發現外面的糖又變成白色的了。然後就成功啦。。

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