山楂樹根燉豬小腸

山楂樹根燉豬小腸是以山楂樹根，野南瓜樹根為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：山楂樹根燉豬小腸
• 主要食材：山楂樹根，野南瓜樹根
• 食用方法：每日1次，每次早晨空腹服用
• 藥用功效：晚期肝硬化，腹水

藥膳配方

山楂樹根60克 野南瓜樹根120克紫薇花根500克 梔子根30克 路邊荊30克 七葉黃荊(牡荊)根18克 水燈草9克 豬小腸200克 姜5克 蔥5克 鹽5克。

製作方法

1．把以上7味藥物裝入紗布袋內，放入燉鍋內，加水500毫升，煎煮25分鐘，除去藥包，待用。

2．把豬小腸洗乾淨，切5厘米長的段，姜切片，蔥切段。

3．把藥液、豬小腸、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，用武火燒沸，再用文火煎煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃豬小腸50克。

功能效用

山楂樹根味甘，性平，無毒。有消積，祛風，止血之效。此菜可治食積，痢疾，關節痛，咯血。祛濕熱，祛瘀血，補肝脾，消腹水。

藥膳主治

晚期肝硬化，腹水。