山寨版法式色拉

山寨版法式色拉以黃瓜、小土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：山寨版法式色拉
• 分類：沙拉，法式
• 主要食材：黃瓜，小土豆

用料

材料	用量
黃瓜	一根
小土豆	二十個左右
胡蘿蔔	一根
白煮蛋	2~3個
鹽	少許
黑醋	半碗以上
橄欖油	半碗以上
熟花生碎	適量

做法

1. 小土豆洗乾淨略去皮，胡蘿蔔不用去皮切和小土豆差不多大小的段，放鍋里加冷水（淹過食材），大火煮二十分鐘。

2. 煮土豆的時候把黃瓜略略去皮，切成1cm見方的丁，放入容器。

3. 煮好的胡蘿蔔也切成1cm見方的丁，小土豆切成0.7mm厚的片，大的片一切二，放入容器。

4. 淋上黑醋和橄欖油，加鹽，拌勻。

5. 擺上一切四的水煮蛋，撒上花生碎。